丹江口市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題分析——農(nóng)業(yè)論文

丹江口市地處湖北省西北部、漢江中上游，境內(nèi)有道教名山—武當(dāng)山；國(guó)家南水北調(diào)中線工程的調(diào)水源頭—丹江口大壩，處于中國(guó)“茶樹(shù)發(fā)源地”秦巴山腹地，為“中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，憑借名山秀水和優(yōu)越的自然環(huán)境，通過(guò)建基地，提品質(zhì)，培品牌，抓管理等措施，茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展迅速。2013年茶葉面積達(dá)到6萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)到25公斤，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。已形成具有鮮名地方特色的武當(dāng)?shù)啦柘盗衅放?個(gè)，其中“三豐紅茶”榮獲“2012年美國(guó)世界茶博會(huì)”金獎(jiǎng)，武當(dāng)?shù)啦枰云鋬?yōu)異品質(zhì)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有較高知名度和美譽(yù)度。茶產(chǎn)業(yè)已成為保護(hù)一庫(kù)清水的生態(tài)產(chǎn)業(yè)和助農(nóng)增收的富民產(chǎn)業(yè)。

一、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、產(chǎn)業(yè)布局合理。近年來(lái)以“調(diào)整結(jié)構(gòu)，優(yōu)化布局”為重點(diǎn)，已初步形成一個(gè)中心兩大茶區(qū)的產(chǎn)業(yè)格局，即以武當(dāng)?shù)啦璩菫橹行模薪ㄔO(shè)兩大茶區(qū)：武當(dāng)?shù)啦韬诵纳a(chǎn)示范區(qū)和高山優(yōu)質(zhì)茶特色產(chǎn)區(qū)?；緦?shí)現(xiàn)布局合理，生產(chǎn)集中，達(dá)到以點(diǎn)擴(kuò)面、輻射帶動(dòng)的顯著效果。

2、基地建設(shè)增速。按照“適度擴(kuò)大面積，大力推廣良種，改造同步實(shí)施”的思路，采取統(tǒng)一規(guī)劃，集中連片，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)等措施，結(jié)合鞏固退耕還林項(xiàng)目和土地治理項(xiàng)目等，茶園基地建設(shè)步伐加快。截至2013年全市茶園面積達(dá)6萬(wàn)畝，無(wú)性系良種面積達(dá)2.5萬(wàn)畝，良種率達(dá)38%，每年發(fā)展新茶園面積達(dá)3000畝以上。

3、品牌效益顯現(xiàn)。丹江口市是武當(dāng)?shù)啦韬诵纳a(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)品具有獨(dú)特的風(fēng)味和上乘的品質(zhì)。自1995年榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)以來(lái)，多次榮獲國(guó)家、省及十堰市級(jí)大獎(jiǎng)。2001年榮獲“中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2012年榮獲“2012年美國(guó)世界茶博會(huì)”金獎(jiǎng)及十堰市首屆“武當(dāng)?shù)啦璞辈柰醮筚惤皙?jiǎng)。2013年茶葉產(chǎn)量25萬(wàn)公斤，產(chǎn)值5100萬(wàn)元，較2010年增長(zhǎng)65%。

4、龍頭帶動(dòng)力強(qiáng)。丹江口市堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，采取多層次、多途徑、多形式引進(jìn)和培育茶葉龍頭企業(yè)。相繼有阿里山公司、武當(dāng)?shù)啦韫?、鳳凰水源茶業(yè)公司在我市辦廠建基地，按照“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)”模式，建設(shè)茶園觀光、生態(tài)旅游、休閑度假為一體現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，輻射帶動(dòng)我市2萬(wàn)余畝茶園及5000余農(nóng)戶靠茶致富。

二、存在的問(wèn)題和不足

1、茶園總體規(guī)模小，產(chǎn)出水平低，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈難以延伸。目前，全市開(kāi)采茶園平均單產(chǎn)不足13公斤，遠(yuǎn)低于全國(guó)平均65公斤的水平；有60%以上的老茶園急需改造；夏秋茶尚未充分開(kāi)發(fā)，鮮葉資源未能充分利用。 

2、茶園規(guī)?；⒔M織化程度不高。 我市茶園多為農(nóng)戶分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種分散、規(guī)模過(guò)小的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局由于資金分散，不能形成較大的資本投入，難以從根本上改善茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，茶葉適用技術(shù)難以推廣應(yīng)用，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高，影響資本投入和再生產(chǎn)的積極性，難以走出"低收入-低投入-低產(chǎn)出"的不良循環(huán)圈。 

3、茶葉產(chǎn)品單一，深度開(kāi)發(fā)不足。我市茶葉產(chǎn)品以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主，在茶葉產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和茶葉綜合利用方面尚屬空白，茶葉產(chǎn)品科技含量不高，茶葉產(chǎn)品形態(tài)單一，茶葉產(chǎn)品附加值低。這種狀況如不能扭轉(zhuǎn)，將極大地制約茶葉市場(chǎng)的拓展、茶樹(shù)鮮葉資源的利用，影響茶葉產(chǎn)量的提高、產(chǎn)值的增加和效益的增長(zhǎng)。 

4、缺乏帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，茶葉加工亟需加強(qiáng)。全市大部分加工企業(yè)由于規(guī)模小、實(shí)力弱、缺乏市場(chǎng)輻射能力和基地建設(shè)帶動(dòng)能力。加工環(huán)境差、機(jī)械設(shè)備陳舊簡(jiǎn)陋、質(zhì)量管理水平低，名茶機(jī)制加工技術(shù)有待提高。

5、茶葉品牌創(chuàng)建力度不夠，缺少名牌。茶葉品牌的市場(chǎng)開(kāi)拓與促銷力度不夠，茶企業(yè)缺少專業(yè)營(yíng)銷管理人員，品牌創(chuàng)建缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，品牌宣傳投入少，推介力度不大，形式單一，茶葉品牌建設(shè)亟待加強(qiáng)。 

6、質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)，缺乏監(jiān)管。茶葉生產(chǎn)中只重視茶的色、香、味、形，而忽視茶葉質(zhì)量安全的現(xiàn)象依然存在；茶農(nóng)及小規(guī)模茶葉生產(chǎn)、加工者生產(chǎn)設(shè)備陳舊，生產(chǎn)衛(wèi)生條件差；缺乏行之有效的監(jiān)管機(jī)制，影響茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

三、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1、資源優(yōu)勢(shì)。我市茶區(qū)主要分布于江南各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，土壤質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富，具有水凈、土凈、氣凈和山川秀美的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)。立體多變的氣候因素，四季變化明顯，水資源豐富，水域面積達(dá)347平方公里，森林覆蓋率達(dá)38.2%；尚有宜茶面積約10萬(wàn)余畝可以開(kāi)發(fā)利用；交通便利，境內(nèi)公路、鐵路、水路一應(yīng)俱全，為茶葉生產(chǎn)銷售提供了可靠保證。

2、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)?！案呱皆旗F出好茶”，所產(chǎn)茶葉以“形優(yōu)美、香高潔、色嫩綠、味清爽”的獨(dú)特品質(zhì)相繼遠(yuǎn)銷新加坡、香港、俄羅斯、土耳其等國(guó)家和地區(qū)。

3、文化優(yōu)勢(shì)。丹江口市素有“中國(guó)道茶文化之鄉(xiāng)”和“湖北第一文化名茶”之美譽(yù)。境內(nèi)有道教名山、一庫(kù)清水，結(jié)合道教文化與調(diào)水源頭，以水為載體，以茶為媒，以茶會(huì)友，融茶、水、旅為一體，豐富茶文化內(nèi)涵。

四、立足優(yōu)勢(shì)資源，打好五張牌

1、突出生態(tài)牌，走綠色發(fā)展之路。按照省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《武當(dāng)?shù)啦琛?、《武?dāng)?shù)啦枭a(chǎn)技術(shù)規(guī)程》及《武當(dāng)?shù)啦杓庸ぜ夹g(shù)規(guī)程》要求，圍繞綠色生態(tài)建設(shè)目標(biāo)，要保護(hù)生態(tài)建茶園，建生態(tài)園；要種花建園，建觀光園，推進(jìn)生態(tài)有機(jī)茶建設(shè)，努力把茶產(chǎn)業(yè)打造成優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范樣板，建成全國(guó)高香型有機(jī)綠茶生產(chǎn)基地。

2、抓好管理牌，走標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路。圍繞一個(gè)中心兩大茶區(qū)建設(shè)，建立生產(chǎn)監(jiān)測(cè)控制體系，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)抓好三個(gè)萬(wàn)畝生態(tài)武當(dāng)?shù)啦枋痉秷@區(qū)建設(shè)，充分發(fā)揮園區(qū)的集聚、示范、輻射功能，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

3、打造道茶品牌，走品牌發(fā)展之路。圍繞培育和發(fā)展武當(dāng)?shù)啦枳鑫恼?，合力打造武?dāng)?shù)啦杵放?，做到“四共六統(tǒng)一”：即共舞武當(dāng)?shù)啦椠堫^，共打武當(dāng)?shù)啦杵放?，共舉武當(dāng)?shù)啦杵鞄?，共享武?dāng)?shù)啦铇s譽(yù)；統(tǒng)一規(guī)范建園，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一包裝銷售，統(tǒng)一誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)和品牌做大。

4、打好營(yíng)銷牌，走市場(chǎng)拓展之路。一是以“武當(dāng)?shù)啦琛背菫橹行?，建設(shè)茶葉專業(yè)交易市場(chǎng)，使其成為鄂西北茶葉交易集散地；二是通過(guò)舉辦茶文化節(jié)、旅游節(jié)等活動(dòng)，擴(kuò)大宣傳力度。鼓勵(lì)企業(yè)走南闖北，設(shè)立直銷點(diǎn)，參加展覽會(huì)、博覽會(huì)等，提升社會(huì)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。        

5、高舉文化牌，走高端精品之路。充分利用“武當(dāng)?shù)啦琛边@一金字招牌，結(jié)合茶—水這一有效載體，以水為媒，以茶會(huì)友，開(kāi)展一系列茶事文化活動(dòng)，提高“武當(dāng)?shù)啦琛敝?。一是培養(yǎng)茶文化人才，挖掘開(kāi)發(fā)茶史、茶禮，支持創(chuàng)作茶文化；二是精心打造一批特色鮮明、品位高雅的茶文化精品，著力提升武當(dāng)?shù)啦璧奈幕肺叮蝗前炎匀痪坝^融合進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)中，發(fā)展茶旅游，實(shí)現(xiàn)茶文化與道茶文化相結(jié)合、融觀光旅游為一體的新興產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。

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