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溯源與傳承:以段店窯為核心的唐代魯山花瓷窯口工藝譜系研究

作者:段心定來(lái)源:《大河美術(shù)報(bào)》日期:2025-10-21人氣:39

  要:段店窯憑借精湛的工藝為后世彩瓷發(fā)展奠定了基礎(chǔ),但目前相關(guān)研究存在文獻(xiàn)稀缺、考古不足和跨學(xué)科研究欠缺等問(wèn)題。本文以段店窯為核心,采用文獻(xiàn)、考古、對(duì)比研究法,梳理工藝譜系,明確段店窯在唐代魯山花瓷窯口的核心地位,通過(guò)分析段店窯的地理歷史優(yōu)勢(shì)和花瓷工藝的核心要素,探討其對(duì)周邊窯口及后世彩瓷的影響,旨在為魯山花瓷工藝的發(fā)展及窯口關(guān)系研究提供新思路與方法,揭示魯山花瓷蘊(yùn)含的唐代文化內(nèi)涵與藝術(shù)價(jià)值。

 

  關(guān)鍵詞:段店窯;魯山花瓷;工藝譜系

 

  唐代魯山花瓷以獨(dú)特窯變工藝與美學(xué)風(fēng)格,打破了唐代陶瓷“南青北白”的格局。[1]工匠運(yùn)用二液分相釉技術(shù),實(shí)現(xiàn)了黑、白、藍(lán)等多色交融,呈現(xiàn)了“入窯一色,出窯萬(wàn)彩”的效果。段店窯作為魯山花瓷的核心產(chǎn)地,遺址規(guī)模大、文化層厚,出土大量標(biāo)本,清晰展現(xiàn)了該工藝的發(fā)展脈絡(luò),對(duì)研究魯山花瓷的起源和演變意義重大。以段店窯為核心的工藝譜系研究,能夠填補(bǔ)唐代陶瓷的工藝研究空白,明晰工藝傳承路徑,加深人們對(duì)周邊窯口及后世瓷器發(fā)展的理解。魯山花瓷蘊(yùn)含豐富的唐代文化內(nèi)涵,反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的審美與文化交流狀況,對(duì)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)民族自信有積極意義,也為現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作提供了靈感。

 

  唐代魯山花瓷與段店窯概述

 

  唐代前,瓷器釉色以單一色調(diào)為主,形成“南青(越窯)北白(邢窯、鞏縣窯)”的格局,限制了裝飾藝術(shù)的發(fā)展。[2]魯山花瓷運(yùn)用二液分相釉技術(shù),在黑釉等底色上,以灑斑、點(diǎn)斑技法點(diǎn)綴多彩釉斑,實(shí)現(xiàn)了從單色釉到復(fù)色釉的突破,開(kāi)了復(fù)色釉裝飾的先河。魯山花瓷的窯變工藝為宋代鈞瓷的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。鈞瓷繼承其技術(shù)并加以創(chuàng)新,釉色更豐富,窯變更瑰麗,形成“入窯一色,出窯萬(wàn)彩”的風(fēng)格,成為宋代五大名窯之一。其復(fù)色釉的理念與技巧,也啟發(fā)了后世彩瓷的發(fā)展,推動(dòng)了瓷器裝飾藝術(shù)走向多元化。審美上,魯山花瓷雄渾豪放的風(fēng)格彰顯大唐的開(kāi)放文化。

 

  段店窯位于豫中西部魯山縣段店村,伏牛山東麓。當(dāng)?shù)卮赏?、石英、鋁土兼?zhèn)?,大浪河、沙河為段店窯提供了淘洗與冷卻水源。近岸煤炭可穩(wěn)定1250℃—1300℃高溫,為花瓷燒成提供資源。[3]窯場(chǎng)始燒于唐初,據(jù)《羯鼓錄》載,玄宗時(shí)魯山花瓷已負(fù)盛名,出土標(biāo)本與唐早期墓葬器一致,顯示當(dāng)時(shí)工藝成熟,產(chǎn)品流通全國(guó),或進(jìn)貢宮廷。北宋段店窯承唐余緒,兼取磁州、臨汝之長(zhǎng),原料精煉,裝飾增珍珠地鹿紋枕等,窯區(qū)擴(kuò)容,成中原綜合性名窯。金代雖逢戰(zhàn)亂,段店窯憑地利仍產(chǎn)黑釉凸線瓷新品。元朝段店窯隨政治經(jīng)濟(jì)重心南移而式微,終致停燒,然其唐宋輝煌已永載陶瓷史。

 

  段店窯出土的魯山花瓷數(shù)量多、種類豐富,涵蓋日常用器與陳設(shè)器物,為后人研究器型演變和制作工藝提供了詳實(shí)資料。其中,故宮博物院收藏的唐代花瓷羯鼓釉色肥厚、胎質(zhì)致密、施釉嫻熟,盡顯其高超制瓷水平,且相較郟縣黃道窯、內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯等其他窯口,段店窯花瓷質(zhì)量普遍更高,凸顯其在魯山花瓷制作中的領(lǐng)先地位。文獻(xiàn)亦印證其核心地位,《羯鼓錄》提到的“不是青州石末,即魯山花瓷”明確了魯山花瓷的重要性,作為主要產(chǎn)地的段店窯也隨之受到關(guān)注。當(dāng)?shù)孛裰{提到的“清涼寺到段店,一天進(jìn)萬(wàn)貫”更描繪了段店窯的繁榮景象,反映其在唐代瓷器中的商業(yè)地位與影響力。從歷史傳承看,段店窯是魯山花瓷發(fā)展的源頭與核心,周邊窯口紛紛效仿,形成以段店窯為中心的燒制區(qū)域,進(jìn)一步鞏固其核心地位。

 

  段店窯花瓷工藝的核心要素

 

  段店窯燒制魯山花瓷主要選用當(dāng)?shù)氐母邘X土和黑毛土作為瓷土。[4]高嶺土是一種優(yōu)質(zhì)黏土,具有良好可塑性、強(qiáng)結(jié)合性、高耐火度的特點(diǎn),為魯山花瓷的細(xì)膩胎質(zhì)提供基礎(chǔ)。該地區(qū)高嶺土資源豐富,易于開(kāi)采。黑毛土則含鐵量高、顏色深黑,能增強(qiáng)胎體的強(qiáng)度和韌性,幫助瓷器在高溫和應(yīng)力變化下維持形狀,同時(shí)影響釉色和獨(dú)特的窯變效果。

 

  在原料處理方面,段店窯首先篩選開(kāi)采來(lái)的高嶺土和黑毛土,去除雜質(zhì)以確保純凈度,再進(jìn)行風(fēng)化處理,使原料質(zhì)地均勻細(xì)膩,便于后續(xù)加工。風(fēng)化后,工匠使用石碾或石臼等傳統(tǒng)工具粉碎原料,將其制成細(xì)小顆粒。為提高均勻性和可塑性,陶土還需經(jīng)過(guò)淘洗和陳腐處理。工匠通過(guò)水中攪拌去除粗顆粒和雜質(zhì),得到細(xì)膩的泥漿。陳腐是指工匠在陰涼潮濕環(huán)境中密封保存泥漿,使水分分布均勻,分解有機(jī)物,從而提升坯體的可塑性和干燥強(qiáng)度,減少燒制過(guò)程中的變形和開(kāi)裂。

 

  段店窯魯山花瓷的制坯成型以拉坯、模制為核心,并常將二者交叉互補(bǔ)。拉坯環(huán)節(jié),工匠取久經(jīng)陳腐、可塑性極佳的泥料置于高速陶輪,雙手借離心力外提下壓,指腕微收,頃刻拉出圓整器壁。罐頸漸收、碗腹微鼓,線條一氣呵成,坯體致密均勻,再經(jīng)利刀精修,厚薄可控制在兩毫米內(nèi),既堅(jiān)且輕,充分展現(xiàn)輪制流暢之美。模制環(huán)節(jié),工匠先依圖樣雕出母模,翻制耐高溫陶范,將濕泥填入后反復(fù)拍壓,使泥料緊貼紋槽,脫模即得立體纏枝、鹿紋或云氣浮雕。花瓷枕、多棱瓶等異形器一次成型,尺寸毫厘不爽,百件如一,效率倍增。若遇形制繁復(fù)之作,工匠先拉坯成主體,再模制口沿、耳柄、圈足等附件,趁濕度相宜時(shí)嵌接、捺水、修胎,使接痕隱于紋飾,兼具輪制之勻薄與范制之精巧,既縮短工期,又提升成品率,由此造就魯山花瓷造型豐富、細(xì)節(jié)精工且能批量制作的優(yōu)勢(shì)。

 

  段店窯魯山花瓷采用兩次施

 

  釉工藝。工匠先以黑釉、茶葉末釉等打底,小件快速蘸釉,大件灌漿蕩釉,厚薄均勻,既固色又增強(qiáng)釉坯附著力,須精準(zhǔn)掌控浸釉時(shí)長(zhǎng)與力度,杜絕流釉、漏釉。底釉陰干后,工匠再施藍(lán)、天藍(lán)等彩斑面釉,有時(shí)用灑斑令釉料自然飄落,有時(shí)以毛筆點(diǎn)斑勾勒規(guī)則圖案,有時(shí)執(zhí)壺潑斑使釉流肆意蔓延,三法交替,虛實(shí)相生,為窯變埋下伏筆。魯山花瓷燒制的關(guān)鍵

 

  在于釉為二液分相,經(jīng)1250℃—1300℃高溫?zé)坪蟪煞址蛛x,分散相聚集遷移成斑。[5]窯內(nèi)氧化還原氣氛更使鐵、鈦等元素變價(jià),青、紫、絳、赭瞬息轉(zhuǎn)換。段店窯工匠憑眼觀火色、耳辨火聲,調(diào)風(fēng)門、控柴量,使溫度曲線與氣氛分毫不差,方燒出黑地灑藍(lán)、褐中泛青、宛若云霞的花瓷。

 

  以段店窯為原點(diǎn)的工藝傳播與影響

 

  作為與段店窯地理相近的重要窯口,郟縣黃道窯在工藝上深度借鑒段店窯范式,但受原料與技術(shù)限制,二者存在明顯差異。原料選取上,其采用當(dāng)?shù)仞ね粒毁|(zhì)地偏疏、含鐵量等成分比例有別,導(dǎo)致胎體不如段店窯致密,手感更輕。黃道窯的制坯成型同樣運(yùn)用拉坯與模制技法,卻因工匠技藝參差、模具精度與耐用性不足,器物器型規(guī)整度、線條流暢性及產(chǎn)品一致性均遜于段店窯。黃道窯的施釉與窯變工藝雖模仿兩次施釉法,但釉料配方把控不準(zhǔn)、窯溫與氣氛控制技術(shù)不成熟,使花瓷釉色泛青黃、火候偏低,胎釉結(jié)合不緊密,窯變效果微弱,彩斑色澤單調(diào),缺乏段店窯釉色的自然流動(dòng)感。

 

  唐代內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯同樣受段店窯影響燒制魯山花瓷,工藝上呈現(xiàn)“承接有余而精研不足”的特點(diǎn)。原料處理環(huán)節(jié),大窯店窯的瓷土與釉料加工工藝簡(jiǎn)略,導(dǎo)致胎釉顆粒粗大,器物表面粗糙,質(zhì)感遠(yuǎn)不及段店窯細(xì)膩。制坯成型時(shí),大窯店窯雖掌握基礎(chǔ)拉坯與模制技術(shù),但復(fù)雜器型的工藝把控能力欠缺,器型美觀度與實(shí)用性存在缺陷,施釉環(huán)節(jié)因釉層厚度不均,直接影響窯變效果。同時(shí),大窯店窯工匠對(duì)窯變?cè)砝斫鉁?,難以燒制出段店窯式的色彩絢麗、變化豐富的產(chǎn)品。北宋時(shí)期,大窯店窯轉(zhuǎn)向以青瓷為主,裝飾工藝形成特色,既繼承唐代花瓷裝飾元素,又發(fā)展出印花、刻花、劃花等技法。其中,纏枝菊花紋印花尤為常見(jiàn),風(fēng)格與汝州、宜陽(yáng)等窯同類裝飾相近,在區(qū)域市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

 

  段店窯魯山花瓷的出現(xiàn),是“南青北白中原花”格局形成的關(guān)鍵。段店窯率先運(yùn)用二液分相釉技術(shù)實(shí)現(xiàn)復(fù)色釉裝飾,憑借窯變的絢麗色彩打破傳統(tǒng),吸引郟縣黃道窯、內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯、禹縣下白峪窯等效仿[6],形成中原花瓷燒制核心區(qū),與南青、北白鼎足而三,推動(dòng)唐代瓷業(yè)多元并進(jìn)。其工藝更成為宋代鈞瓷窯變之源,玫瑰紫、海棠紅等釉色即在段店窯釉法基礎(chǔ)上加銅優(yōu)化窯溫氣氛而得,復(fù)色釉理念與技巧還為元明清青花、五彩、粉彩提供了啟示。

 

  段店窯花瓷工藝的文化內(nèi)涵與藝術(shù)價(jià)值

 

  唐代政治穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁榮,文化開(kāi)放包容,段店窯花瓷工藝深刻印證了這一時(shí)代特質(zhì)。其廣泛采用當(dāng)?shù)馗邘X土與黑毛土,彰顯出制瓷業(yè)對(duì)本土資源的充分利用,傳遞出立足本土的文化自信與包容心態(tài)。其造型設(shè)計(jì)更融合中原傳統(tǒng)審美與西域異域風(fēng)格,西域的花瓷羯鼓,經(jīng)中原陶瓷工藝與裝飾手法重塑,成為唐代文化吸收融合外來(lái)元素的鮮活例證。唐代工匠對(duì)創(chuàng)新的追求在工藝中同樣凸顯。二液分相釉技術(shù)實(shí)現(xiàn)了高溫下釉色自然窯變。灑斑、點(diǎn)斑、潑斑等多樣施釉方法更讓每件器物都呈現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的裝飾效果。[7]這種突破傳統(tǒng)的工藝探索,為唐代文化的發(fā)展提供了重要助力。

 

  段店窯花瓷兼具實(shí)用與藝術(shù)價(jià)值[8],造型豐富,罐、碗、盤等日常用器以簡(jiǎn)潔實(shí)用為本?;ù晒薮罂诙填i、豐肩鼓腹,線條流暢;花瓷羯鼓長(zhǎng)圓筒體,兩端粗中間細(xì);梅瓶挺拔,玉壺春瓶柔美,盡顯唐代造型藝術(shù)水準(zhǔn)。其釉色依托二液分相釉技術(shù),在高溫下釉料成分分離流動(dòng),呈現(xiàn)黑、白、藍(lán)、褐交融的窯變效果,紋理自然如云霧云霞。每件器物的釉色都獨(dú)一無(wú)二,實(shí)現(xiàn)了自然與技藝的統(tǒng)一。這些器物的裝飾以窯變天然紋理為核心,輔以弦紋、堆塑等簡(jiǎn)潔裝飾,與窯變裝飾相得益彰,共同構(gòu)筑獨(dú)特藝術(shù)魅力。

 

  結(jié)語(yǔ)

 

  段店窯憑借優(yōu)越的地理?xiàng)l件和悠久歷史,在唐代以精湛工藝聞名,其原料選取與處理精細(xì),制坯成型工藝高超,施釉與窯變工藝獨(dú)特,通過(guò)精準(zhǔn)控溫與氣氛控制實(shí)現(xiàn)絢麗窯變,影響深遠(yuǎn),兼具實(shí)用與藝術(shù)價(jià)值。未來(lái),研究者可從加強(qiáng)考古發(fā)掘、拓展研究資料來(lái)源、深化跨學(xué)科研究以及挖掘文化藝術(shù)價(jià)值等方向展開(kāi)探索,綜合運(yùn)用多學(xué)科手段與技術(shù),全面完善魯山花瓷工藝譜系與歷史脈絡(luò),提升其在陶瓷史和文化研究領(lǐng)域的地位與影響力。




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