溯源與傳承：以段店窯為核心的唐代魯山花瓷窯口工藝譜系研究

摘  要：段店窯憑借精湛的工藝為后世彩瓷發(fā)展奠定了基礎，但目前相關研究存在文獻稀缺、考古不足和跨學科研究欠缺等問題。本文以段店窯為核心，采用文獻、考古、對比研究法，梳理工藝譜系，明確段店窯在唐代魯山花瓷窯口的核心地位，通過分析段店窯的地理歷史優(yōu)勢和花瓷工藝的核心要素，探討其對周邊窯口及后世彩瓷的影響，旨在為魯山花瓷工藝的發(fā)展及窯口關系研究提供新思路與方法，揭示魯山花瓷蘊含的唐代文化內涵與藝術價值。

　　關鍵詞：段店窯；魯山花瓷；工藝譜系

　　唐代魯山花瓷以獨特窯變工藝與美學風格，打破了唐代陶瓷“南青北白”的格局。[1]工匠運用二液分相釉技術，實現(xiàn)了黑、白、藍等多色交融，呈現(xiàn)了“入窯一色，出窯萬彩”的效果。段店窯作為魯山花瓷的核心產地，遺址規(guī)模大、文化層厚，出土大量標本，清晰展現(xiàn)了該工藝的發(fā)展脈絡，對研究魯山花瓷的起源和演變意義重大。以段店窯為核心的工藝譜系研究，能夠填補唐代陶瓷的工藝研究空白，明晰工藝傳承路徑，加深人們對周邊窯口及后世瓷器發(fā)展的理解。魯山花瓷蘊含豐富的唐代文化內涵，反映了當時社會的審美與文化交流狀況，對弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、增強民族自信有積極意義，也為現(xiàn)代陶瓷藝術創(chuàng)作提供了靈感。

　　唐代魯山花瓷與段店窯概述

　　唐代前，瓷器釉色以單一色調為主，形成“南青（越窯）北白（邢窯、鞏縣窯）”的格局，限制了裝飾藝術的發(fā)展。[2]魯山花瓷運用二液分相釉技術，在黑釉等底色上，以灑斑、點斑技法點綴多彩釉斑，實現(xiàn)了從單色釉到復色釉的突破，開了復色釉裝飾的先河。魯山花瓷的窯變工藝為宋代鈞瓷的發(fā)展奠定了基礎。鈞瓷繼承其技術并加以創(chuàng)新，釉色更豐富，窯變更瑰麗，形成“入窯一色，出窯萬彩”的風格，成為宋代五大名窯之一。其復色釉的理念與技巧，也啟發(fā)了后世彩瓷的發(fā)展，推動了瓷器裝飾藝術走向多元化。審美上，魯山花瓷雄渾豪放的風格彰顯大唐的開放文化。

　　段店窯位于豫中西部魯山縣段店村，伏牛山東麓。當?shù)卮赏?、石英、鋁土兼?zhèn)?，大浪河、沙河為段店窯提供了淘洗與冷卻水源。近岸煤炭可穩(wěn)定1250℃—1300℃高溫，為花瓷燒成提供資源。[3]窯場始燒于唐初，據《羯鼓錄》載，玄宗時魯山花瓷已負盛名，出土標本與唐早期墓葬器一致，顯示當時工藝成熟，產品流通全國，或進貢宮廷。北宋段店窯承唐余緒，兼取磁州、臨汝之長，原料精煉，裝飾增珍珠地鹿紋枕等，窯區(qū)擴容，成中原綜合性名窯。金代雖逢戰(zhàn)亂，段店窯憑地利仍產黑釉凸線瓷新品。元朝段店窯隨政治經濟重心南移而式微，終致停燒，然其唐宋輝煌已永載陶瓷史。

　　段店窯出土的魯山花瓷數(shù)量多、種類豐富，涵蓋日常用器與陳設器物，為后人研究器型演變和制作工藝提供了詳實資料。其中，故宮博物院收藏的唐代花瓷羯鼓釉色肥厚、胎質致密、施釉嫻熟，盡顯其高超制瓷水平，且相較郟縣黃道窯、內鄉(xiāng)大窯店窯等其他窯口，段店窯花瓷質量普遍更高，凸顯其在魯山花瓷制作中的領先地位。文獻亦印證其核心地位，《羯鼓錄》提到的“不是青州石末，即魯山花瓷”明確了魯山花瓷的重要性，作為主要產地的段店窯也隨之受到關注。當?shù)孛裰{提到的“清涼寺到段店，一天進萬貫”更描繪了段店窯的繁榮景象，反映其在唐代瓷器中的商業(yè)地位與影響力。從歷史傳承看，段店窯是魯山花瓷發(fā)展的源頭與核心，周邊窯口紛紛效仿，形成以段店窯為中心的燒制區(qū)域，進一步鞏固其核心地位。

　　段店窯花瓷工藝的核心要素

　　段店窯燒制魯山花瓷主要選用當?shù)氐母邘X土和黑毛土作為瓷土。[4]高嶺土是一種優(yōu)質黏土，具有良好可塑性、強結合性、高耐火度的特點，為魯山花瓷的細膩胎質提供基礎。該地區(qū)高嶺土資源豐富，易于開采。黑毛土則含鐵量高、顏色深黑，能增強胎體的強度和韌性，幫助瓷器在高溫和應力變化下維持形狀，同時影響釉色和獨特的窯變效果。

　　在原料處理方面，段店窯首先篩選開采來的高嶺土和黑毛土，去除雜質以確保純凈度，再進行風化處理，使原料質地均勻細膩，便于后續(xù)加工。風化后，工匠使用石碾或石臼等傳統(tǒng)工具粉碎原料，將其制成細小顆粒。為提高均勻性和可塑性，陶土還需經過淘洗和陳腐處理。工匠通過水中攪拌去除粗顆粒和雜質，得到細膩的泥漿。陳腐是指工匠在陰涼潮濕環(huán)境中密封保存泥漿，使水分分布均勻，分解有機物，從而提升坯體的可塑性和干燥強度，減少燒制過程中的變形和開裂。

　　段店窯魯山花瓷的制坯成型以拉坯、模制為核心，并常將二者交叉互補。拉坯環(huán)節(jié)，工匠取久經陳腐、可塑性極佳的泥料置于高速陶輪，雙手借離心力外提下壓，指腕微收，頃刻拉出圓整器壁。罐頸漸收、碗腹微鼓，線條一氣呵成，坯體致密均勻，再經利刀精修，厚薄可控制在兩毫米內，既堅且輕，充分展現(xiàn)輪制流暢之美。模制環(huán)節(jié)，工匠先依圖樣雕出母模，翻制耐高溫陶范，將濕泥填入后反復拍壓，使泥料緊貼紋槽，脫模即得立體纏枝、鹿紋或云氣浮雕?；ù烧?、多棱瓶等異形器一次成型，尺寸毫厘不爽，百件如一，效率倍增。若遇形制繁復之作，工匠先拉坯成主體，再模制口沿、耳柄、圈足等附件，趁濕度相宜時嵌接、捺水、修胎，使接痕隱于紋飾，兼具輪制之勻薄與范制之精巧，既縮短工期，又提升成品率，由此造就魯山花瓷造型豐富、細節(jié)精工且能批量制作的優(yōu)勢。

　　段店窯魯山花瓷采用兩次施

　　釉工藝。工匠先以黑釉、茶葉末釉等打底，小件快速蘸釉，大件灌漿蕩釉，厚薄均勻，既固色又增強釉坯附著力，須精準掌控浸釉時長與力度，杜絕流釉、漏釉。底釉陰干后，工匠再施藍、天藍等彩斑面釉，有時用灑斑令釉料自然飄落，有時以毛筆點斑勾勒規(guī)則圖案，有時執(zhí)壺潑斑使釉流肆意蔓延，三法交替，虛實相生，為窯變埋下伏筆。魯山花瓷燒制的關鍵

　　在于釉為二液分相，經1250℃—1300℃高溫燒制后成分分離，分散相聚集遷移成斑。[5]窯內氧化還原氣氛更使鐵、鈦等元素變價，青、紫、絳、赭瞬息轉換。段店窯工匠憑眼觀火色、耳辨火聲，調風門、控柴量，使溫度曲線與氣氛分毫不差，方燒出黑地灑藍、褐中泛青、宛若云霞的花瓷。

　　以段店窯為原點的工藝傳播與影響

　　作為與段店窯地理相近的重要窯口，郟縣黃道窯在工藝上深度借鑒段店窯范式，但受原料與技術限制，二者存在明顯差異。原料選取上，其采用當?shù)仞ね?，然質地偏疏、含鐵量等成分比例有別，導致胎體不如段店窯致密，手感更輕。黃道窯的制坯成型同樣運用拉坯與模制技法，卻因工匠技藝參差、模具精度與耐用性不足，器物器型規(guī)整度、線條流暢性及產品一致性均遜于段店窯。黃道窯的施釉與窯變工藝雖模仿兩次施釉法，但釉料配方把控不準、窯溫與氣氛控制技術不成熟，使花瓷釉色泛青黃、火候偏低，胎釉結合不緊密，窯變效果微弱，彩斑色澤單調，缺乏段店窯釉色的自然流動感。

　　唐代內鄉(xiāng)大窯店窯同樣受段店窯影響燒制魯山花瓷，工藝上呈現(xiàn)“承接有余而精研不足”的特點。原料處理環(huán)節(jié)，大窯店窯的瓷土與釉料加工工藝簡略，導致胎釉顆粒粗大，器物表面粗糙，質感遠不及段店窯細膩。制坯成型時，大窯店窯雖掌握基礎拉坯與模制技術，但復雜器型的工藝把控能力欠缺，器型美觀度與實用性存在缺陷，施釉環(huán)節(jié)因釉層厚度不均，直接影響窯變效果。同時，大窯店窯工匠對窯變原理理解滯后，難以燒制出段店窯式的色彩絢麗、變化豐富的產品。北宋時期，大窯店窯轉向以青瓷為主，裝飾工藝形成特色，既繼承唐代花瓷裝飾元素，又發(fā)展出印花、刻花、劃花等技法。其中，纏枝菊花紋印花尤為常見，風格與汝州、宜陽等窯同類裝飾相近，在區(qū)域市場占據一席之地。

　　段店窯魯山花瓷的出現(xiàn)，是“南青北白中原花”格局形成的關鍵。段店窯率先運用二液分相釉技術實現(xiàn)復色釉裝飾，憑借窯變的絢麗色彩打破傳統(tǒng)，吸引郟縣黃道窯、內鄉(xiāng)大窯店窯、禹縣下白峪窯等效仿[6]，形成中原花瓷燒制核心區(qū)，與南青、北白鼎足而三，推動唐代瓷業(yè)多元并進。其工藝更成為宋代鈞瓷窯變之源，玫瑰紫、海棠紅等釉色即在段店窯釉法基礎上加銅優(yōu)化窯溫氣氛而得，復色釉理念與技巧還為元明清青花、五彩、粉彩提供了啟示。

　　段店窯花瓷工藝的文化內涵與藝術價值

　　唐代政治穩(wěn)定、經濟繁榮，文化開放包容，段店窯花瓷工藝深刻印證了這一時代特質。其廣泛采用當?shù)馗邘X土與黑毛土，彰顯出制瓷業(yè)對本土資源的充分利用，傳遞出立足本土的文化自信與包容心態(tài)。其造型設計更融合中原傳統(tǒng)審美與西域異域風格，西域的花瓷羯鼓，經中原陶瓷工藝與裝飾手法重塑，成為唐代文化吸收融合外來元素的鮮活例證。唐代工匠對創(chuàng)新的追求在工藝中同樣凸顯。二液分相釉技術實現(xiàn)了高溫下釉色自然窯變。灑斑、點斑、潑斑等多樣施釉方法更讓每件器物都呈現(xiàn)出獨一無二的裝飾效果。[7]這種突破傳統(tǒng)的工藝探索，為唐代文化的發(fā)展提供了重要助力。

　　段店窯花瓷兼具實用與藝術價值[8]，造型豐富，罐、碗、盤等日常用器以簡潔實用為本。花瓷罐大口短頸、豐肩鼓腹，線條流暢；花瓷羯鼓長圓筒體，兩端粗中間細；梅瓶挺拔，玉壺春瓶柔美，盡顯唐代造型藝術水準。其釉色依托二液分相釉技術，在高溫下釉料成分分離流動，呈現(xiàn)黑、白、藍、褐交融的窯變效果，紋理自然如云霧云霞。每件器物的釉色都獨一無二，實現(xiàn)了自然與技藝的統(tǒng)一。這些器物的裝飾以窯變天然紋理為核心，輔以弦紋、堆塑等簡潔裝飾，與窯變裝飾相得益彰，共同構筑獨特藝術魅力。

　　結語

　　段店窯憑借優(yōu)越的地理條件和悠久歷史，在唐代以精湛工藝聞名，其原料選取與處理精細，制坯成型工藝高超，施釉與窯變工藝獨特，通過精準控溫與氣氛控制實現(xiàn)絢麗窯變，影響深遠，兼具實用與藝術價值。未來，研究者可從加強考古發(fā)掘、拓展研究資料來源、深化跨學科研究以及挖掘文化藝術價值等方向展開探索，綜合運用多學科手段與技術，全面完善魯山花瓷工藝譜系與歷史脈絡，提升其在陶瓷史和文化研究領域的地位與影響力。

文章來源：《大河美術報》http://12-baidu.cn/w/qk/35647.html