創(chuàng)建校企合作機制，探索多種校企合作途徑

創(chuàng)新產(chǎn)教融合模式，建立以應用能力為中心的考核評價體系

目前，雖然我國地方各大本科院校已經(jīng)開始實施產(chǎn)教融合，校企合作模式，但是一種都處于被動的情況。在教育方面，依舊存在與企業(yè)脫節(jié)的問題。因此，想要改變現(xiàn)狀，學校就必須要尊重企業(yè)的需求，將企業(yè)的權益和需求放在第一位。首先，學校應該鼓勵企業(yè)入校進行聯(lián)合培養(yǎng)，通過合作的形式，讓企業(yè)優(yōu)秀的技術人員入校演講，開座談會，向老師和同學分析先進的技術經(jīng)驗[1]。其次，學校也可以派出教師深入企業(yè)進行實習和跟班，進入一線，了解企業(yè)的工作流程和需求，從而更好的抓住教學重點。教師必須加強與企業(yè)的合作和交流，只有這樣才能夠保證自身的教學方式和專業(yè)技能與時俱進，不與企業(yè)脫軌，不和社會脫節(jié)。最后，企業(yè)要明確校企合作內容，并且參與到學生的考核評價工作當中。學校要建立以應用能力為中心的考核評價體系，摒棄單一的靠期末考試成績評價學生的考核方式，將學生的評價考核重點放在實踐能力上。學校應該以學生在企業(yè)實訓實習的成績?yōu)橹鬟M行考核。然后輔助課程評價和成果展示，通過多元化的考核評價房還是推動課程教育改革，提高教育水平，促進人才發(fā)展。

創(chuàng)建校企合作機制，探索多種校企合作途徑

校企合作的核心是為了發(fā)展地方經(jīng)濟，因此必須積極適應企業(yè)發(fā)展需求。高校應該和企業(yè)建立多種合作途徑，在教學內容是，通過學校教師與企業(yè)技術員工交流學習的方式，提高契合度[2]。從而保證教師與企業(yè)的聯(lián)系，保證教學內容不過時，不落后。在教學實訓方面，學校和企業(yè)可以從兩方面入手，前期在學校內部設置實訓基地，從企業(yè)派出先進的專業(yè)人員入校作為輔助實訓教師，輔助本校教師對學生進行實訓聯(lián)系，從而幫助學生將理論知識轉化為實踐，增強學生實踐能力的同時，讓學生提前了解企業(yè)工作流程，為日后的工作和發(fā)展做好充足的準備。后期，當學生熟練實踐動手能力后，帶領學生進入合作企業(yè)開始實戰(zhàn)實習，通過實習來增加學生的實踐能力，同時也對學生進行實戰(zhàn)考核，通過實習成績，可以清楚的讓教師和學生本身了解自己的專業(yè)程度，體驗工作氛圍，從而做出更好的就業(yè)選擇，同時，企業(yè)對一些實習優(yōu)秀的學生可以直接錄入，從而充足自身的后備力量。在培養(yǎng)目標方面。學校要不斷了解產(chǎn)業(yè)人才的需求和人才培養(yǎng)的質量，隨時調整自身的人才培養(yǎng)目標，從而保證學生畢業(yè)后能夠讓學生更加適合食品行業(yè)發(fā)展要求，成為更加符合社會需求的專業(yè)型人才。

確立產(chǎn)教融合課程目標，引領課程改革

在產(chǎn)教融合的教育模式下，我國本科院校要堅持培養(yǎng)出專業(yè)能力強、耐心足、集體榮譽感和歸屬感強的學生，所以，在制定教學目標的時候，應該遵循人才培養(yǎng)的基本戰(zhàn)略，主要可以從以下幾個方面入手：首先，課程教學標準要在滿足學生學習規(guī)劃的基礎上，迎合食品行業(yè)發(fā)展的需求[3]。所有本科院校的專業(yè)教育要注意和具體社會市場需求結合，順應我國市場經(jīng)濟發(fā)展的基本步伐，在對學生的培養(yǎng)方面，院校要以企業(yè)對人才的實際需求為基礎，根據(jù)市場變化，對自身教學計劃進行及時調整；其次，院校應該結合產(chǎn)教融合的特點，有針對性的開發(fā)相應課程。學校要在條件允許的情況下，積極邀請業(yè)內專家學者參與到課程設計的過程中來，探究本科院校食品專業(yè)的市場內涵，將專業(yè)理論作為課程設計的主干，將市場需求作為課程設計的核心，建立起一套真正有利于綜合性人才培養(yǎng)的有效教學課程；最后，要注意在課程教學中體現(xiàn)教學的實踐意義。院校在進行理論教學的同時，應該注重理論和實踐的結合，完善項目化課程教學模式。充分尊重學生在課堂中的主體地位，教師可以設計相應的教學情境，一定程度上將企業(yè)的實際工作模式和內容搬到課堂，讓學生能提前對以后的企業(yè)工作進行預熱。這樣一來，學生能夠更有針對性的制定學習目標，從而實現(xiàn)專業(yè)能力的本質提升。

結語

地方本科院校根據(jù)不同的企業(yè)需求建立產(chǎn)教融合模式，是實現(xiàn)校企互動最有效的方法之一，通過產(chǎn)業(yè)需求發(fā)展師資隊伍，培養(yǎng)專業(yè)人才，真正實現(xiàn)與企業(yè)共生共贏，不僅可以為社會輸送更多應用型人才，還增加了學校的就業(yè)率。只有不斷創(chuàng)新和改革，地方本科院校才能夠更好的突出自身的專業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的育人特殊，從而提高辦學實力，推動教育發(fā)展。本文學?？己嗽u價體系、創(chuàng)建校企合作機制、確立產(chǎn)教融合課程目標三個方面進行了總結分析，希望可以推動地方本科院校食品專業(yè)的產(chǎn)教融合發(fā)展，從而推動地方食品行業(yè)更好更快的發(fā)展與前進。

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