方言為形 文化為神 ——淺談如何提升方言類節(jié)目的文化品質(zhì)

當(dāng)前，在省級(jí)電視媒體的競(jìng)爭(zhēng)逼迫下，在方言文化瀕危的現(xiàn)實(shí)困境下，打造方言節(jié)目具有一定的必要性和緊迫性。然而當(dāng)前很多方言類節(jié)目大多只借用了方言這一播報(bào)形式，未能充分融入本土文化，導(dǎo)致格調(diào)不高、質(zhì)量低下，甚而滑入低俗化、淺表化的泥淖。在這樣的背景下，只有依托本土文化，提升文化品質(zhì)，才能確保方言節(jié)目的質(zhì)量水準(zhǔn)和教化價(jià)值，實(shí)現(xiàn)方言類節(jié)目的可持續(xù)發(fā)展。

一、打造方言節(jié)目是城市電視臺(tái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的理性選擇

20世紀(jì)90年代，全國(guó)才較為普遍地興起方言電視節(jié)目。當(dāng)時(shí)，省級(jí)衛(wèi)視上星，每個(gè)城市都可以收看其他省級(jí)衛(wèi)視的節(jié)目，頻道數(shù)量大大增加，對(duì)地方性媒體尤其城市臺(tái)來說，競(jìng)爭(zhēng)壓力增大。

面對(duì)省級(jí)衛(wèi)視諸多大型娛樂節(jié)目的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)逼，城市電視臺(tái)不可能硬碰硬地正面對(duì)抗，只能采取差異化節(jié)目策略，從強(qiáng)勢(shì)衛(wèi)視無法顧及的“側(cè)翼”突圍。城市電視臺(tái)所倡導(dǎo)的“本土化”本質(zhì)上就是一種差異化策略。城市電視臺(tái)基于本土文化題材、思維習(xí)慣和表達(dá)方式打造具有地方特色的節(jié)目，成為應(yīng)對(duì)綜合性衛(wèi)星頻道的競(jìng)爭(zhēng)利器。方言是一種最顯在的本土元素，以方言播出的電視節(jié)目自然而然地做出了區(qū)域的劃分，打上了“本土化”的烙印，具有無可比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、方言節(jié)目的文化缺失

方言節(jié)目是為適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而出現(xiàn)，該類節(jié)目在運(yùn)作中出現(xiàn)了急功近利、質(zhì)量不高、同質(zhì)化、低俗化等問題。“多而不當(dāng)”是諸多學(xué)者對(duì)當(dāng)前方言電視節(jié)目現(xiàn)狀的概括。

方言本是一個(gè)地區(qū)的歷史文化表征，但是大部分的方言節(jié)目與“文化”無關(guān)，歷史傳統(tǒng)、地理風(fēng)物、民間傳說、戲曲民謠等與受眾生活密切相關(guān)的文化資源未能運(yùn)用在節(jié)目中。相反，為了單一凸顯方言特色，為了博人眼球，一些夾雜低俗、消極含義的俗稱、俚語被頻繁使用，拉低了節(jié)目的文化品質(zhì)。很多民生新聞節(jié)目本就聚焦于家長(zhǎng)里短、雞毛蒜皮、奇聞怪事，再加上方言俚語的推波助瀾，節(jié)目成了嘩眾取寵的精神快餐，除了為電視媒體帶來短期的收視率，于媒體公信力、社會(huì)形象都是極大的損害。

此外，目前國(guó)內(nèi)的方言節(jié)目主持人大多“半路出家”，有說相聲出身的，有唱大鼓搞曲藝的，也有善于說段子的民間能人。由于缺乏播音專業(yè)背景，這些“業(yè)余”主持人在工作中往往缺乏媒體素養(yǎng)，把關(guān)意識(shí)和自律意識(shí)不強(qiáng)，素質(zhì)上參差不齊，難以實(shí)現(xiàn)職業(yè)思維的轉(zhuǎn)型，這也從一定程度上拉低了方言類節(jié)目的品質(zhì)。

由于國(guó)家推廣普通話的需要，《中華人民共和國(guó)國(guó)家通用語言文字法》規(guī)定廣播電視臺(tái)運(yùn)用方言制作節(jié)目有嚴(yán)格限制。如果任由方言節(jié)目文化缺失的現(xiàn)象蔓延，該類節(jié)目將會(huì)受到監(jiān)管部門更為嚴(yán)厲的管控，發(fā)展前景堪憂。

三、突圍對(duì)策：方言為形，文化為神

2013年7月28日，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道《朝聞天下》播出了名為“關(guān)注正在消失的方言”專題片，呼吁全國(guó)各地要在方言的保護(hù)和傳承中尋找一個(gè)平衡點(diǎn)。無論從媒體的競(jìng)爭(zhēng)需要，還是從挽救方言文化的角度，方言節(jié)目的傳播都具有必要性。電視媒體的當(dāng)務(wù)之急是利用好方言這種最具貼近性的表達(dá)方式，充分發(fā)掘本土的方言資源、文化特色，以方言為形，以文化為神，打造出雅俗共賞的優(yōu)質(zhì)作品。

（一）梳理地方文化資源，為方言節(jié)目注入文化題材

任何一種方言均是在歷經(jīng)漫長(zhǎng)的演變而逐步形成的，它和當(dāng)?shù)氐娜丝跇?gòu)成、地理區(qū)劃、民俗風(fēng)情等諸多文化元素密不可分。將文化題材與方言播報(bào)結(jié)合起來，節(jié)目的文化品質(zhì)將更加凸顯。

例如，佛山電視臺(tái)2014年推出一檔季播的綜藝粵文化節(jié)目《粵級(jí)挑戰(zhàn)》，在緊張刺激的游戲環(huán)節(jié)設(shè)置中融入各種粵語典故、粵語字拼寫等知識(shí)點(diǎn)，節(jié)目寓教于樂，令人眼前一亮，引發(fā)佛山市民對(duì)粵語文化的熱議。2015年，該節(jié)目更進(jìn)一步挖掘本土文化，每期節(jié)目挑選兩個(gè)鎮(zhèn)街社區(qū)，把當(dāng)?shù)卮迕?、民俗愛好者?qǐng)進(jìn)演播室，開展地方人文知識(shí)競(jìng)賽，知識(shí)涵蓋面從第一季的粵語方言文化拓展到民俗、歷史、經(jīng)濟(jì)、建筑、藝術(shù)諸多方面，節(jié)目的娛樂性和文化品質(zhì)進(jìn)一步提升，除了收視率在同時(shí)段節(jié)目中穩(wěn)居前列，更獲得“廣東省廣播影視獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。2016年，該節(jié)目又通過不同姓氏代表隊(duì)兩兩PK的形式，深入挖掘佛山各姓氏的名人典故、宗族歷史、文化風(fēng)俗，再度牽起全民學(xué)習(xí)粵文化、深入了解粵民俗的熱潮。由此可見，只要肯深挖，就會(huì)發(fā)現(xiàn)方言與地方文化中有趣的元素，二者又具有天然的本土親近性，足可成為具有收視潛力的節(jié)目題材。

總之，以方言來演繹文化，既有方言這一“俗”的表達(dá)方式，又有本土文化“雅”的內(nèi)涵，既有方言戲說的娛樂性，又有文化精神的教化功能，這種雅俗元素的組合將為方言節(jié)目開拓廣闊的空間。

（二）提升主持人的文化自覺

節(jié)目主持人的文化底蘊(yùn)一定程度上決定了一個(gè)節(jié)目的文化品質(zhì)。在電視方言節(jié)目中，主持人絕不是語言轉(zhuǎn)換的中介，他還承擔(dān)著推薦本土文化、連接節(jié)目與受眾的橋梁紐帶作用。

首先，方言節(jié)目主持人要彌補(bǔ)專業(yè)知識(shí)和政策理論知識(shí)的不足。很多方言節(jié)目主持人不是播音專業(yè)科班出身，在擔(dān)任主持人崗位工作后，更應(yīng)該要彌補(bǔ)播音專業(yè)相關(guān)知識(shí)，了解播音主持工作的新聞性主調(diào)，確保方言說真實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)，做好大眾傳媒與受眾之間的中介角色。

其次，方言節(jié)目主持人要了解以本土方言為中心的相關(guān)地域文化，尋求地域文化與主流文化和諧共榮的關(guān)鍵點(diǎn)，尋求地域文化在多元文化融合中的立足之處，以便精準(zhǔn)地推薦和傳播本土文化。主持人還應(yīng)提高對(duì)節(jié)目的整體把控力，可以和節(jié)目主創(chuàng)人員一起承擔(dān)節(jié)目環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)和資料收集工作。

再者，方言節(jié)目主持人要活用方言，用好方言。主持人對(duì)一門方言的詞匯、語法等的理解，不能僅僅停留在日常生活的應(yīng)用層面，而應(yīng)更深層次掌握這門方言。比如詞語的表層含義和引申義、詞語的同義和反義、語法的修辭效果、俗語的來歷和演變等等，走入民間，發(fā)掘更為豐富的本土方言資源，這樣才能在表達(dá)的時(shí)候產(chǎn)生更科學(xué)、更生動(dòng)的語言組合，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)有效的傳播。

（三）注重包裝及推廣，打造文化品牌

當(dāng)節(jié)目被賦予本土文化，當(dāng)節(jié)目因方言的使用而提升傳播力時(shí)，方言節(jié)目也將日益成為本土的文化品牌。品牌打造需要多樣化的營(yíng)銷手段。

首先，要確立統(tǒng)一的視覺形象。畢竟方言節(jié)目與一般普語節(jié)目不同，地域特征濃厚。因此，要對(duì)欄目的視覺系統(tǒng)做適應(yīng)節(jié)目風(fēng)格的統(tǒng)一處理，包括片頭、片尾、導(dǎo)視、宣傳片、角標(biāo)等，都要有本土文化韻味，形成固定的品牌形象，讓觀眾過目難忘。

其次，有的放矢的節(jié)目編排。節(jié)目編排上，要掌握目標(biāo)觀眾的收視需求，同時(shí)綜合考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在同時(shí)段的節(jié)目?jī)?nèi)容、品質(zhì)及其對(duì)本頻道覆蓋區(qū)域觀眾的吸引力，選擇更合理的播出時(shí)間。例如廣東珠江頻道《外來媳婦本地郎》的播出時(shí)間選擇在周六、周日19:00，這在當(dāng)時(shí)是為了針對(duì)香港電視在周末同時(shí)段處于絕對(duì)強(qiáng)勢(shì)的綜藝娛樂節(jié)目所做的錯(cuò)位編排，同時(shí)也避開了周一至周五強(qiáng)勢(shì)港劇的沖擊——至少抓住了周末沒有收看港臺(tái)娛樂節(jié)目習(xí)慣或在審美上不能接受“港式娛樂”的受眾，結(jié)果收獲奇效。這樣的編排一直沿襲下來，周末晚七點(diǎn)收看《外來媳婦本地郎》成為了廣東人的習(xí)慣。

另外，節(jié)目的廣告語是品牌形象的重要承載。例如，重慶衛(wèi)視《霧都夜話》“地地道道的重慶人演自己的故事”，《越策越開心》“湖南最火爆的娛樂脫口秀節(jié)目”，等等，這些朗朗上口又具有獨(dú)特文化韻味的廣告語，對(duì)節(jié)目品牌的市場(chǎng)導(dǎo)入功不可沒。

（四）加強(qiáng)自律，規(guī)范用語

對(duì)于方言節(jié)目來說，加強(qiáng)自律，就是要確保節(jié)目的社會(huì)效益，不能為了短期的收視率而嘩眾取寵、自我炒作，不能以低俗甚至媚俗內(nèi)容博取關(guān)注，如若這樣，只會(huì)損傷主流媒體的公信力。除了節(jié)目選材，在方言的使用上也要有自律意識(shí)，避免言說的隨意性，避免使用帶有侮辱性的俚語稱謂，確保電視媒體應(yīng)有的人文關(guān)懷。

四、總結(jié)

聚焦于本土文化，深耕本土文化，提升節(jié)目的文化品質(zhì)，既有利于充分發(fā)揮方言這一語言工具的本土貼近性和文化認(rèn)同感，提高節(jié)目的收視率，又因節(jié)目教化價(jià)值的突顯，提升主管部門在節(jié)目審批上的寬容度。面對(duì)中央級(jí)媒體以及省級(jí)媒體的競(jìng)爭(zhēng)壓力，地方電視媒體的突圍路徑在于打造具有本土文化特色的方言節(jié)目。在地方文化、方言表達(dá)、收視需求間尋求最大的公約數(shù)，是方言節(jié)目需要解決的長(zhǎng)久課題。